Menu
Santenay Vielles Vignes refererer til gamle Pinot Noir stokke på min. 45 år, som vokser i området tæt på vingården i Santenay.
Rødderne på de gamle vinstokke har over tid søgt dybt efter næring, og giver druerne masser af mineralitet og karakter. Domineret af røde bær i næsen og generelt vanvittig lækker og læskende. Man har øjeblikkeligt lyst til næste tår.
Fadlagringen sker primært på brugte fade for at bevare den ærlige frugt, og det er lykkes Justin Giradin at lave en absolut fremragende umiddelbar men stadig kompleks vin, der ganske enkelt er en kæmpe pleaser.
100% Pinot Noir
219,00 kr. ekskl. moms
12-15 mdr på barriques
Lette kødretter og vildt.
Hent vinens produktark her
Justin Giradin er 13. generation vinbønder i Bourgogne. Dateret helt tilbage til 1570 har familien Giradin lavet vin i Bourgogne. Det har derfor altid ligget i kortene at Justin skulle overtage domænet, hvilket han formelt gjorde i 2017.
Porteføljen tæller nogle af Bourgognes mest ikoniske Grand Cru marker, men faktisk er Justins udvalg en perlerække af små juveler såvel hvide som røde. Med ærbødig respekt for det fremragende druemateriale, han har til rådighed, laver Justin distinkte vine, som er kendetegnet ved enorm balance.
Dansk Vinhandel ApS
Industrivej 23
6900 Skjern
Tlf. +45 2244 4042
Mail: mk@danskvinhandel.dk
CVR: 26077737
