Yotuel Garnacha er lavet på en lille sydvendt 1 HA skråning med 85 år gamle stokke.
Druer fra Anguix området i Ribera del Duero hører til blandt det bedste fra Ribera del Duero, således ikke blot Temprnaillo men også dette lille lod med gamle Grenache stokke. Plukket sidst i september i små kasser med maks 15 kilo. Malolactisk gæring i 500L franske fade og efterfølgelde lagring i samme fade.
Dyb mørk intens frugt med fuld power. Tøjlet virkelig flot.
Yotuel Garnacha vil helt sikkert have potentiale til + 10 års lagring fra høst, men husk at smage den løbende. Den ungdommelige frugt er second to none og vil parre perfekt med et godt stykke rødt kød.
Hold den kølig – ca. 14 grader, således alkoholen holdes i skak og frugten får lov at dominere.
269,00 kr. ekskl. moms
11 måneder i 500L fransk eg
12 måneder
Rødt kød og kraftige simreretter
Hent vinens produktark her
Vin på gammeldags facon
Bodegas Gallego Zapatero ligger i den nordlige del af Ribera del Duero i den lille landsby Anguix 800-900 meter over havet. Blot et par kilometer fra La Horra, der blandt mange eksperter, betragtes som området med det bedste druemateriale. En lille familiedrevet Bodega med 9 unikke plots Tempranillo. Under mottoet ”Fruto del respeto a nuestra uva”, som understreger, at druernes kvalitet og karakter må og skal respekteres, behandles hvert lille plot særskilt. Fællesnævner for vinene er, at man arbejder på gammeldags facon, kun lavt udbytte og at druernes særegne karakter altid skal fremhæves fremfor at skabe ensartethed.
Dansk Vinhandel ApS
Industrivej 23
6900 Skjern
Tlf. +45 2244 4042
Mail: mk@danskvinhandel.dk
CVR: 26077737
